品石泉庖汤 探非物质文化遗产

   “没有庖汤会，年味不够味！”腊月里，陕西省石泉县中坝作坊小镇的庖汤会，打破了寒冷冬季的冷清与宁静。独具陕南特色的民俗风情、丰富多彩的石泉美食、悠久厚重的历史文化以及特色小镇的澎湃活力，给游客们留下美好而难忘的印象。

　　石泉庖汤会是石泉民间流传下来的一种传统习俗。自明代以来，湖、广、川、粤、渝、晥等各地移民来此定居，石泉县便成为了移民集聚区。每逢年关杀过年猪，都要把左邻右舍，乡里乡亲请到一起摆上几桌甚至十几桌，交流感情，消除误会。

   　2018年5月，陕西省人民政府《关于公布第六批非物质文化遗产名录的通知》里，石泉庖汤会被正式列为省级民俗类非物质文化遗产。

  　石泉庖汤会作为传统的民间习俗，有着积淀深厚的移民文化、汉水文化和秦巴文化，具有一定的民俗文化研究价值。庖汤会不仅增进邻里乡亲的团结和谐，更突出了辞旧迎新的喜庆祥和氛围，彰显了山地农民豁达、积极向上、热爱生活的态度和精神。随着时代的进步与发展，庖汤会世代流传下来，已形成了具有年俗文化和现代风俗的一种文化风景。（汪艳）