浙江龙泉宝溪乡溪头村古龙窑“五股窑”的炉头。新华社记者李颖摄
新华社杭州9月12日电（记者李颖）俗传农历七月十八是龙泉青瓷哥窑祖师章生一创制出“窑变青瓷（哥窑）”的日子。制瓷艺人张海全一家像过年一样热闹忙碌，他烧制了一天一夜的一窑青瓷恰逢这天开窑。
张海全使用的“五股窑”龙窑位于山清水秀的浙江省龙泉市宝溪乡溪头村。据龙泉市非物质文化遗产保护中心主任吴明俊介绍，五股窑是座古龙窑，建于清末，宝溪乡现存13座古龙窑，其中4座至今在烧。
柴烧龙窑是龙泉青瓷传统烧制技艺的载体，也是中国江浙等地烧造瓷器的重要窑炉形制，依山坡而建，形状如龙故名。龙泉青瓷传统烧制技艺于2009年9月入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，是全球第一个也是唯一入选的陶瓷类项目。
龙泉青瓷艺人张海全欣赏刚刚出窑的作品。新华社记者李颖摄
在开窑前的祭窑仪式上，张海全和几名副祭虔诚地净手、上香、喝开窑酒、祭天、祭地、祭九天玄女。祭窑之后，他取下封住窑门的一块块砖，捧出匣钵。匣钵开启的一刹那，他开心地笑了，“都是我想要的！虽然不是非常完美，但是玉质感很强。”张海全自豪地说。
张海全的妻子彭心美也对今年的“收成”感到非常开心。她说，虽然温度的不可控性导致成品率低，但是用这种古龙窑烧制的仿古青瓷更有生命力，也得到一些客户的追捧。今年烧的一窑瓷器有一千五百多件，大多数都被预定了。
今年39岁的张海全从16岁开始专做仿古青瓷，并打算一直做下去。因为装窑、开窑的工作量大，每家烧窑时，亲朋好友都会互相帮忙。张海全家一年只烧一次，要提前准备半年，光烧窑的松木就用了三万来斤。他们的这一窑瓷器要在一天之内全部取出，因为18日下午又有新的一窑要点火开烧。
浙江龙泉宝溪乡溪头村风光。新华社记者李颖摄
为进一步挖掘和弘扬龙泉青瓷传统龙窑烧制技艺，“让文化遗产活起来”，龙泉市组织青瓷烧制艺人成立了龙泉青瓷传统龙窑烧制技艺研究会，2017年共策划组织开展了19场以“不灭窑火”为主题的龙泉青瓷传统龙窑烧制技艺活动，包括迎圣火、点火和开窑前的传统祭窑仪式。
吴明俊说，龙泉青瓷始于三国两晋时期，发展于北宋，兴盛宋元，明末清初渐渐衰退。20世纪30年代，溪头村逐渐发展成为龙泉仿古青瓷中心。
龙泉青瓷宝剑产业保护和发展局局长卢劲松说，除了传统烧制技艺外，龙泉市政府还创立了青瓷宝剑苑、青瓷博物馆、大师园，每年组织中国龙泉青瓷·龙泉宝剑节以扶植龙泉青瓷的传承、创新和发展。2016年度全市共有青瓷生产经营单位1188家，实现工业产值约17.21亿元。