中国网文明中华讯 “只听说过收徒，但没有见过收徒仪式，今天，在我的酒店第一次见到这样的收徒仪式，看到中国传统文化的传承非常激动，没有安排我发言，我都不得不说两句。”德阳市天韵酒店董事长方小华女士激动地说。“我们的川菜后继有人，值得我们都去学习。”
6月8日，一场当代川菜名厨曾代全的收徒仪式在四川省德阳市德阳天韵酒店成功举行。
按照惯例，参加本次拜师收徒仪式的现场川菜名厨大师们，集体列队，首先向仙逝作古的川菜一代宗师陈海清和国宴川菜大师刘昌正敬香礼拜三道，以表怀念敬仰之情和承前启后之意。
接下来，新入门的弟子李庆手持“拜师贴”面对师父，诵读：“尊敬的曾代全大师：弟子久慕您德高望重，德艺双馨已久，今有幸，您承允我，纳入您的门下，我自愿拜您为师，受其教诲，我愿团结同道刻苦专研，学习技艺，以精益求精，以吾师为模范传承厨艺，弘扬中国饮食文化。”
随后弟子李庆向师父递交“拜师贴”和纪念品。接着按老祖宗的拜师传统，向师父跪拜叩首敬茶，师父则回赠书法作品和川菜书籍。
“收徒的目的旨在发扬川菜文化，传承川菜技艺，让川菜技艺后继有人。”仪式上面对来宾们，师父曾代全一语中的。
据了解，曾代全，曾获世界川菜文化教育传播奖、川菜辉煌30年匠人功勋奖和国际奥食卡川菜文化巨匠传承奖；为川菜世家、国宝级川菜大师刘昌正得意门生；是国家高级烹饪技师、国家高级营养师、国家高级职业经理人、中国资深级烹饪大师、中国烹饪协会名人堂导师、国宴川菜大师、成都工匠。现任成都旅游协会5A级餐饮专委会川菜专委会主席、四川省饮食服务总公司特邀顾问、都江堰市烹饪协会会长、四川省商务学院烹饪客座教授、成都市烹饪协会特邀顾问、重庆烹饪杂志川菜顾问、成都市川菜文化研究会专家顾问。
弟子李庆，曾在多家知名品牌企业担任营销副总，2017年受聘担任四川首家与柬埔寨合作的“吴哥王朝”文化交流项目负责人，回国之后帮助成都云南等地酒店升级运营管理和市场营销策划。今年初重回天韵酒店，带领团队“重塑天韵品牌、重振天韵雄风”，与此同时受邀担任德阳市现代服务行业协会的执行秘书长，帮助协会赋能会员企业、联络更多商会共同搭建优质资源互惠平台、以务实创新的精神服务德阳人民。
出席这次活动的有，川菜宗师陈海清福华派第二代弟子：已故国宝级川菜大师刘昌正夫人陈志蓉，国宴川菜大师冯理畅，中国元老级川菜大师肖昌厚、刘成、陈长信，国宴大师原北京饭店行政总厨、全国“五一”劳动奖获得者、全国技术能手获得者刘刚大师，世界中餐业联合会国际青年名厨委副主席、成都工匠、“五一”劳动奖章获得者李佳豪，及德阳市优秀企业家、德阳烹饪餐饮协会会长龙和全等嘉宾，大家共同见证了今天的收徒仪式。