中国网文明中华讯 “面朝黄土背朝天，一颗汗珠摔八瓣。”一直以来，总有人认为种地一辈子没出息。然而在安徽省蒙城县马集镇，却有一位农民，种地种成了“粮王”“薯王”，享受着全国劳模待遇。
除了鬓角偶有一丝白发外，61岁的李凯，看起来比实际年龄年轻至少10岁。外界打趣说：“李凯是60多岁的年龄，50岁的心脏，30岁的干劲。”与他外在形象相一致的是，他的思维方式很超前，他常把这句话挂在嘴上，“我这个年龄虽然玩不转高科技，但我希望能和年轻人一起做。”这位居住在安徽省蒙城县亳州市马集镇的农民，作为全国种粮售粮大户，在当地几乎妇孺皆知。在土地流转速度加快、新型农业经营主体逐渐壮大之际，李凯也摸索出了一条属于自己的增收之路。
情系农业，与“农”结下了不解之缘
成为全国种粮售粮大户，对于李凯而言，其实并不意外。
他从一个普通农民到外出经商，再回乡创业，李凯无疑是成功的。他的现代农业发展模式，改变了当地村民传统的思想观念。对推动蒙城县县域经济的发展、带领农民致富起了一个好头，有着十分重要的示范作用。一直以来，他始终以科学发展观为指导，积极响应党的号召，务农爱农，依靠农业科技，加大基础投入，大力发展粮食标准化、专业化生产，积极推进机械化作业和规模化、集约化经营，实现了增粮增收，走出了一条发展粮食生产的新路子。
2007年承租300多亩村集体机动地和部分农户土地，由于种植规模逐年扩大，到后来流转土地4660亩，取得了明显的经济效益和示范带动效应，成为远近闻名的种粮大户和种地“状元”。2008年-2010年，李凯被蒙城县人民政府评为“种粮大户”；2009年，李凯被安徽省社会主义新农村建设工作领导小组授予“2009年安徽省农民创业带头人”称号；2010年，李凯又被安徽省农业委员会、安徽省财政厅、安徽省农业机械管理局授予“全省粮食生产大户”称号，得到了上级领导和有关部门的充分肯定。2011年，李凯被国务院表彰“全国种粮售粮大户”称号，享受全国劳模待遇，成为蒙城县获此殊荣第一人。
热爱土地，农业帮忙科技致富
在成为“种粮售粮”大户以后的2013年，李凯在老家亳州市蒙城县马集镇开始筹建“蒙城县李老汉薯业科技有限公司”。公司是由丽凯种植专业合作社转型而来，由专业从事农产品种植过渡到农产品初加工、深加工到销售，积极开展优质红薯和经济作物生产取得了显著的经济、社会和生态效益。主要经营范围包括红薯育苗种植、初加工、深加工，生产淀粉、粉丝、粉皮技术研发和推广；淀粉、粉丝、粉皮生产、销售。目前公司占地45亩，固定员工70人，本科生2人，大专生3人，技术人员2人，季节性工人500余人。生产厂房、办公楼建筑总面积20，000平方米，总投资额为5000多万元。拥有现代淀粉生产流水线2条、机房40余间、沉淀池20个、净化池60个、恒温库2个。可年储存鲜红薯600万斤，通过企业的带动，形成了“公司+合作社+基地+农户”的生产模式，有力促进了当地农村经济的发展，促进了科技成果的应用推广，加快了传统农业向现代农业的转化。
瞄准市场，撸起袖子大干一场
通过该项目的建设，延伸了产业链条，引导一大批贫困户从事红薯种植，实现500余人的就业。公司每年加工鲜红薯8万吨，可年产鲜淀粉5000万斤，带动红薯种植面积达 2万亩，带动本县及周边农户5000余户，为公司和贫困户带来了巨大的经济效益。
蒙城县李老汉薯业，以“公司+基地+农户”的生产模式，以红薯初加工到深加工，加工产品色泽纯正、价格实惠，两条生产线，主要生产粉丝、粉条、粉皮等。以精选无公害优质红薯为原料，利用现代科技，注重创新研发。粉丝、粉条制作水平在同行业居领先地位，所生产的“绿壤牌”粉丝、粉条具有弹、柔、爽、滑的特点，且不添加任何添加剂，产品质量达到国家食品安全标准。产品销售市场主要为南京、上海、合肥、安庆、南通、六安、北京、成都等地区，做到了市场供不应求并且又得到了用户的好评。
本着诚信为本、质量第一、顾客至上的经营宗旨，打破传统的专业销售渠道的代理观念。近几年，该公司年加工红薯原料增加至20，000多吨，生产出成品淀粉16，000吨，年销售额增长至1600多万元；粉丝、粉条11，000多吨；年销售额增长至6600多万元，公司年销售总额实现了8400多万。新产品上市以来，迎来了产品销售的新的春天。
为充分利用浑身是宝的红薯，该公司又大胆创新，进行了红薯叶的采摘和加工。填补了市场批量干薯叶的批发销售空白，赢得了创新试验的阶段性成功。
该公司实现了由内到外的健全发展，正由小规模向集团化迈进，为往后的发展打下了坚实的基础。由于成绩突出，该公司被确定为县级示范农民专业合作社；被亳州市农业委员会评为“亳州市市级农民专业合作社示范社”；被亳州市农业产业化工作指导委员会认定为“亳州市市级农业产业化龙头企业”；被安徽民营企业创新人物（企业）评选活动组委会评为“第四届安徽民营企业优秀创新企业”；被安徽省农业产业化工作指导委员会评为省农民专业合作社示范社。
李凯希望能与更多关注农业的人探讨怎样用新的理念、新的思想、新的模式来升华传统农业。他理解的特色精致农业，精在产品，要对产品深化细掘，既有初加工产品之精挑细选，又有深加工产品的精品化，同时注重挖掘产品文化。
抓住特色，大做文章、做大文章
从去年开始，李凯已经开始布点引进战略投资伙伴，“这是我的强项，我发挥专长的时候到了。”李凯信心满满，他希望通过资本运作，加快公司发展步伐，让他的红薯走遍全国，走向全世界。
对有志于从事农业、走新型农业之路的创业者，李凯建议：“进入农业领域要有足够的知识储备、体能储备、意志储备。要选择特色农业，细分市场，在微小的行业里寻找立足点，开发有特色的东西，在特色上面大做文章，做大文章。”（潘书培 通讯员 李恩峰 张振堂 杨宁）