中国网文明中华讯 《本草纲目》中记载蝼蛄：主难产，出肉中刺，溃痈肿，下哽噎，解毒，除恶疮。在我国用蝼蛄入药，有着悠久的历史。收集的蝼蛄经过开水烫死，经过风干就可以入药了。主要有解毒消肿、活血化瘀等方面的作用。“在过去，农民对于它的态度都是‘处之而后快’，一般都是拿来喂鸡鸭，尤其是用来喂鸡，这样下的蛋不仅又多又大，而且还容易下双黄蛋。现如今，蝼蛄却成为了美食，还被端上了餐桌，它的价值还是很高的。”安徽省利辛县旧城镇凤北村党支部书记王伟说。
“喂养管理蝼蛄的青饲料有麦苗、谷苗、玉米、高粱、嫩叶、瓜果皮或其他菜叶等。”利辛县盛辉家庭农场负责人盛辉说。
盛辉介绍道，蝼蛄养殖技术主要分为建池、投种、喂养管理和采收加工四步。为了能够更快速、高效地发展产业，盛辉还参加了县统一组织的职业农民培训，同时在镇农技站的帮扶下蝼蛄养殖技术开始逐步发展起来，2022年单个养殖大棚总投资达到50万元，预计今年将逐渐达到成本回收。由于养殖常年需要大量人工，该养殖场还带动了凤北村常年就业15人，增加村集体收入5万元。
下一步，镇党委、政府将继续大力支持旧城镇特色种养业发展，持续推动旧城镇农业产业发展，增加村民收入。（陈明 陈宇）